Nudle nebo jiné těstoviny uvaříme ne zcela doměkka podle návodu na obalu v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.
Zelí nakrájíme, podlijeme vodou a uvaříme doměkka se solí, pepřem a kmínem.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek nakrájíme na plátky. V kastrolu osmažíme anglickou slaninu, přidáme cibuli a osmahneme dozlatova i s česnekem. Pak přidáme nakrájenou šunku nebo uzené. Nakonec přidáme vařené zelí a nudle, promícháme, okořeníme podle chuti vegetou, chilli, libečkem, čerstvou nasekanou petrželkou apod. Zalijeme vejci rozšlehanými se smetanou či mlékem a v tomtéž hrnci dáme zapéct do trouby. Nudle se zelím pečeme asi 20 minut na 180 °C.
Zapečené nudle se zelím podáváme se zeleninovým salátem nebo sterilovanou zeleninou.