Brambory oloupeme, nakrájíme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, okmínujeme a dáme vařit.
Mezitím omyjeme brokolici, nakrájíme na růžičky, osolíme podle chuti a dáme vařit nad párou. Díky tomu nevyprchá tolik vitamínů.
Když už máme hotové brambory a brokolici, dáme je i s mozzarrellou (pytlík s velkou kuličkou v nálevu) na talíř. Brambory můžeme posypat pórkem a podáváme.
Nejlepší je ukrojit si mozzarelu, napíchnout růžičku brokolice a společně s bramborem vložit do úst.