Maso nakrájíme na malé kostičky cca 1 x 1 cm, přidáme veškeré přísady, řádně promícháme, naplníme do tlačenkového sáčku (běžně ke koupi v papírnictví) a vaříme 2 hodiny ve vodě. Po 20 minutách otáčíme. Je to vynikající pochoutka, jí se po studenu.
Recept je na přípravu 1Kg masa.