Plnotučné mléko nalijeme do kastrolu a dáme vařit, dokud nezačne pěnit.
Kávu připravíme v překapávači. Pokud jej nemáme, vložíme do menšího trychtýřku filtrační papír nebo kávový filtr, nasypeme porci čerstvě umleté kávy a zalijeme vroucí vodou. Necháme volně překapat.
Kávu nalijeme do šálku, zalijeme zpěněným mlékem a posypeme špetkou jemně mlété skořice.
Podle potřeby dochutíme cukrem.