Kuřecí maso pokrájíme na nudličky. Osolíme, přidáme čínské koření, papriku, sójovou omáčku, víno a vejce. Promícháme a necháme uležet do druhého dne.
Druhý den na pánvi zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme maso a orestujeme. Směs zalijeme trochou vody, přidáme na kousky nakrájenou papriku a dusíme, až se odpaří voda.
Čínu podáváme s nudlemi, rýží nebo hranolky.