Ciabattu, nebo bagetu nakrájíme na kousky. Troubu rozehřejeme na 225 °C.
Máslo rozehřejeme a orestujeme na něm prolisovaný česnek. Sýry promícháme s petrželkou.
Nakrájenou ciabattu potřeme česnekovým máslem a posypeme bohatě sýrem.
Ciabattu s česnekovým máslem vložíme na plech s vyloženým papírem do trouby a pečeme, dokud se sýr neroztaví, pěkně dokřupava.
Ciabattu s česnekovým máslem podáváme teplou jako chuťovku, třeba k vínku.