Kvalitní hořkou čokoládu s máslem rozpustíme ve vodní lázni. Bílou čokoládu nasekáme nahrubo a promícháme s prosetou moukou a práškem do pečiva.
Vejce, sůl, cukr a pár kapek mandlového extraktu našleháme, přidáme rozpuštěnou hořkou čokoládu s máslem a ještě jednou prošleháme. Nakonec do těsta přimícháme mouku s práškem do pečiva a nasekanou bílou čokoládou.
Formu 20 x 20 cm vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C. Těsto uhladíme ve formě a pečeme asi 30 minut.
Moučník po upečení přelijeme rozpuštěnou mléčnou čokoládou a posypeme mandlovými lupínky. Čokoládový moučník necháme vychladnout a nakrájíme na kostky asi 3 x 3 cm velké.
Čokoládové kostky s mandlovou příchutí podáváme ke kávě nebo čaji.