Uvaříme vejce natvrdo a necháme je vychladnout. Vejce oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle. Dále nastrouhané uzeninu, eidam a křen.
Smícháme nastrouhané vejce, uzeninu a eidam. Na spojení pomazánky použijeme pomazánkové máslo s křenem a trochu tatarské omáčky. Přidáme ještě trochu strouhaného křenu. Osolíme, opepříme a umícháme pomazánku.
Dobrou pomazánku z vajec namažeme na čerstvé pečivo a podáváme. Kdo nemá rád křen, může ho vyměnit za česnek.