Broskve slijeme a necháme dobře okapat.
Gril rozpálíme na 250 °C.
Do zapékací misky dáme čtyři půlky broskve řeznou stranou nahoru. Na každou broskev položíme plátek másla a vše přesypeme vanilkovým cukrem. Dáme zapéci podle chuti pod gril.
Grilované broskve podáváme ozdobené ozdobené šlehačkou, vanilkovým grankem a lístkem meduňky. Dětem chystejte dvojnásobnou porci, tato je pro ně málo.