Houby a pórek očistíme a nakrájíme nadrobno.
Na rozehřátém másle dusíme houby a pórek, dokud nevydusíme veškerou vodu. Odstavíme je a necháme vychladnout. Směr mírně osolíme a opepříme, přidáme kmín, rozšlehané vejce, sýr a nakrájenou petrželku a tolik strouhanky, abychom směs zahustili. Směs důkladně promícháme.
Z houbové hmoty tvoříme placičky, které smažíme v rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova.
Houbové placičky podáváme s přílohou podle chuti, můžeme doplnit lehkým zeleninovým salátem.
Foto: Shutterstock.com