Smícháme hladkou mouku s vodou a solí, uděláme pružné těsto. Musíme počítat s tím, že každá mouka bere vodu jinak. Těsto necháme cca 10 minut odležet. Vyválíme slabé placky na velikost plotýnky.
Než se těsto uleží, rozputíme máslo s česnekem.
Placky pražíme z obou stran nasucho a ihned po upečení pomažeme česnekovým máslem.
Indické placky s česnekovým máslem jsou výbornou a jednoduchou přílohou při grilování.