Rohlík nakrájíme na malé kousky a zalijeme ho vlažným mlékem. Rovnoměrně do směsi vmícháme žloutek.
Jablko nastrouháme a promícháme se změklým rohlíkem, přidáme špetku skořice. Zapékací misku vymažeme olejem nebo vyložíme pečícím papírem, vložíme do ní připravenou směs a pečeme asi 30 minut při 180 °C.
Takto připravenou jablkovou žemlovku podáváme těm nejmenším.