Jahody zbavíme stopek a dobře omyjeme. Vložíme je do mísy a vidličkou každou jahodu rozmáčkneme. Pokračujeme v drcení jahod vidličkou na malé kousky a postupně přidáváme cukr, až se nám zdají jahody dostatečně sladké. Kdo chce, může pro zpestření přidat i vanilkový cukr.
Sladkou jahodovou směsí naplníme kelímky (např. od jogurtu) a vložíme do mrazáku, necháme minimálně 1 hodinu mrazit.
Dobře zamraženou jahodovou dřeň podáváme jako osvěžení v letních dnech buď samotnou nebo se šlehačkou a čerstvými jahodami na ozdobu.