Všechny suroviny na těsto zpracujeme na vále v těsto.
Z těsta vyválíme dvě placky, které posypeme nahrubo nastrouhanými jablky, skořicí a cukrem a zavineme jako roládu. Jogurtové záviny potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě dorůžova.
Upečený jogurtový závin s jablky ocukrujeme, nakrájíme a můžeme podávat.