Na dno vysoké sklenice dáme lžíci šlehačky. Zalijeme ji vaječným koňakem, zasypeme lžičkou skořicového cukru a sklenku dolijeme horkou, silnou překapávanou kávou.
Vršek královské kávy můžeme ještě ozdobit šlehačkou, ale není nutné.
Rozpis je na čtyři sklenky královské kávy.