Suroviny na těsto smícháme, až na piškoty, které si rozdrtíme. Piškoty přidáme do směsi až jako poslední. Řádně promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.
Těsto na korpus vložíme do rozehřáté trouby na 200 °C a pečme asi 50 minut.
Mezitím si připravíme krém. Smetanu vyšleháme a postupně přidáváme vanilkový cukr. Vyšlehaný krém dáme do lednice. Až je korpus hotový, polijeme ho krémem a posypeme okapanými mandarinkami.
Krémové řezy necháme v lednici zatuhnout, nakrájíme a podáváme nejen ke kávě.