Krůtí plátky opláchneme, osušíme a překrájíme na nudličky. Nudličky masa posypeme hladkou moukou a převracením je dobře obalíme. Lístky šalvěje opláchneme a nasekáme nadrobno.
Do rozpáleného oleje vhodíme nadrobno nakrájenou šalvěj a necháme provonět. Přidáme nakrájené maso a smažíme dozlatova. Podle potřeby přidáváme po troškách vodu. Osmažené maso dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Krůtí nudličky se šalvějí podáváme k hlavnímu chodu s oblíbenou přílohou.