Kuře opláchneme, rozčtvrtíme a osolíme. Oloupeme si něco kolem 1,5kg brambor, které nakrájíme asi na 3mm široké plátky.
Brambory vkládáme do vymazaného pekáčku, každou vrstvu prosolíme. Nahoru dáme čtvrtky kuřete a vše zalijeme smetanou.
Přikryjeme a pečeme asi 1,5 - 2 hodiny. Šlehačka se musí úplně vypéct.
Kuře s brambory na smetaně podáváme jako teplý hlavní chod.