Recept na šišky z mletého kuřecího masa se sýrem a slaninou, které podáváme s pyré z červené čočky.
2 stroužky | česnek |
1 ks | vejce |
1 ks | cibule |
1 ks | houska |
500 g | kuřecí stehenní řízky |
80 g | prorostlá anglická slanina |
70 g | strouhaný eidam 45% |
pyré | |
---|---|
2 stroužky | česnek |
1 hrneček | vývar |
1 ks | brambory |
0.5 ks | cibule |
200 g | červená čočka |
podle potřeby | |
olej | |
mléko | |
podle chuti | |
sůl | |
mletý černý pepř | |
čubrica |
Kuřecí stehenní řizky nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na jemné kostičky, na oleji orestujeme dozlatova a necháme vychladnout. Den starou housku nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a následně vymačkáme. Slaninu nakrájíme nadrobno a všechny výše uvedené suroviny umeleme na masovém strojku dohladka. Takto připravené mleté maso promícháme s vejcem a strouhaným sýrem a ochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a kořením čubrica. Masovou směs necháme asi 1 hodinu odležet a poté z ní tvarujeme šišky nebo placičky, které smažíme na oleji z obou stran dorůžova. Hotové kuřecí šišky zabalíme do alobalu a necháme na teple odležet. Červenou čočku připravíme podle návodu na obalu. Na oleji necháme zesklovatět cibuli s česnekem, přidáme nastrouhaný brambor, polovinu připravené červené čočky, přilijeme vývar a vše krátce povaříme a rozmixujeme dohladka. Pak vmícháme zbývající čočku a vše podle chuti osolíme a opeříme. Kuřecí šišky se sýrem a čočkovým pyré rozdělíme na porce a podáváme jako hlavní chod.
8 dokonalých receptů na pečené kuře
Jednoduché recepty na oběd, který ocení celá rodina. Pečené kuřátko s masem odpadajícím od kosti a zlatavou křupavou kůrčičkou v osmi různých chuťových variacích.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena