Kuřecí prsa dobře očistíme, kraje nařízneme a tupou hranou nože maso naklepeme. Okořeníme je podle chuti - např. grilovacím kořením nebo kořením na čínu, zlehka plátky pokapeme olivovým olejem a necháme chvíli uležet.
Nahřejeme si pánev se lžící oleje. Na rozehřátý olej vložíme připravené porce masa a opečeme je z jedné strany, pak otočíme a přikryjeme poklicí.
Po opečení (asi po 5-ti minutách) maso otočíme a opět necháme chvíli opékat.
Před dokončením na každou porci položíme plátek sýru a necháme jej "natavit".
Přírodní plátky kuřecího masa podáváme s hranolkami, ale vhodná je i bramborová kaše, vařené brambory nebo rýže a čerstvá nebo sterilovaná zelenina.