Na másle orestujeme pokrájenou cibulku, přidáme mandlové hranolky, osmahneme a na chvíli odložíme. Maso nakrájíme na větší nudličky, osolíme, dáme trochu mleté papriky a také osmahneme. Mandličky i maso smícháme, mírně podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka. Podle chuti dosolíme.
Na kuskus s karotkou si karotku očistíme, hrubě nastrouháme a na másle ji orestujeme, osolíme a mírně zalijeme vodou. Udusíme doměkka. Kuskus si připravíme podle návodu na obalu, jen místo části vřelé vody přimícháme uvařenou karotku.
Na talíř dáme porci kuskusu s karotkou a porci kuřecího masa s mandlemi. Přidáme broskvový kompot a podáváme.