Droždí smícháme s cukrem a mlékem a necháme vzejít kvásek. Vmícháme spolu s vejcem, tukem a solí do polohrubé mouky, vypracujeme vláčné těsto a ihned ho rozdělíme na 6 dílů.
Každý díl těsta vyválíme na kolo velikosti talíře a rozkrájíme na 6 trojúhelníků. Každý trojúhelník naplníme makovou nebo ořechovou náplní podle vlastního receptu a stočíme jako rohlík.
Šátečky upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v předehřáté troubě dozlatova.
Kynuté šátečky s mákem a ořechy podáváme jako výbornou sladkost ke snídani nebo svačině.