Batáty nakrájíme na menší půlměsíčky. Jednu hrst rukoly a bazalky nasekáme na jemno. Červenou cibuli pokrájíme na plátky. Plátky mandlí opečeme.
Batáty poklademe na nízký plech, pokapeme olivovým olejem a posypeme solí a pepřem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 - 200 °C a pečeme přibližně 20 minut, než jsou batáty křehké.
Po 8 minutách pečení brambor plech vytáhneme a přidáme na něj filet z lososa. Také ten posypeme lehce solí a pepřem. Vložíme společně s batáty do trouby a pečeme zbývajících 12 minut, až bude filet propečený. Upečené batáty dáme do misky a smícháme s nakrájenou cibulí, plátky mandlí a rukolou v celku.
Lososa dáme na vyhřátý talíř, posypeme nasekanou rukolou a bazalkou, z misky přidáme smíchané batáty a podáváme.