Kuřecí prsa prokrojíme na tenčí plátky, omyjeme a zlehka naklepeme. Po obou stranách potřeme solí.
Sýr najemno nastrouháme.
Na pánvi rozehřejeme máslo a kuřecí plátky po obou stranách zprudka osmahneme. Pak teplotu snížíme a dopečeme dozlatova.
Máslové kuřecí až na talíři posypeme sýrem, kde nám teplem pěkně povolí. Máslové kuřecí podáváme s pečivem, vařeným bramborem nebo bramborovou kaší.