Jednoduchý a rychlý recept na meruňkové taštičky, které podáváme se zakysanou smetanou. K jejich přípravě můžeme použít i jahody. Podáváme jako hlavní chod nebo teplý moučník.
podle chuti | |
---|---|
100 g | máslo |
cukr moučka | |
těsto | |
3 ks | žloutek |
2 dl | mléko |
kypřicí prášek do pečiva | |
250 g | tvaroh |
500 g | hrubá mouka |
náplň | |
meruňky | |
příloha | |
2 lžíce | cukr krupice |
400 g | zakysaná smetana |
Meruňky omyjeme, osušíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky. Zakysanou smetanu smícháme s krupicovým cukrem. Máslo necháme v kastrůlku rozpustit. Těsto: Mouku promícháme s půlkou prášku do pečiva. V míse prošleháme tvaroh se žloutky. Potom za stálého míchání střídavě přiléváme mléko a přisypáváme mouku. Na pomoučněném vále vypracujeme hladké těsto, které necháme 15 minut odpočinout. Potom z těsta vypracujeme váleček o průměru 3 cm, který nakrájíme na 20 dílků. Každý dílek rozmáčkneme rukou, vložíme čtvrtku meruňky a vytvarujeme taštičku. Připravené taštičky vkládáme do vroucí vody a vaříme asi 8 minut. Hotové taštičky přendáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem a omastíme rozpuštěným máslem. Podáváme s oslazenou zakysanou smetanou.
Meruňkový speciál: Dozrávající meruňky v receptech
Meruňky právě okupují naše zahrádky. Poklad mezi českým ovocem si zaslouží pozornost a co největší využití, co se týče zpracování. V čerstvé podobě do salátů, zapečené v koláčích a v neposlední řadě uchované v marmeládách a kompotech. Pojďme se podívat na pár šikovných receptů z meruněk.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena