Do mouky se solí zapracujeme tuk a pomalu, dokud se nevytvoří těsto, přiléváme horkou vodu.
Z těsta postupně odkrajujeme malé kousky. Z každého opatrně vyválíme pomoučeným válečkem kulatou placku, kterou opečeme na rozpálené pánvi z každé strany asi 10 vteřin.
Na tortillu můžeme použít mouku kukuřičnou nebo pšeničnou.
Mexická placka - tortilla je vhodná k plnění, ale dá se podávat i samostatně jako příloha.
Foto: Shutterstock.com