5 lžic | olej | |
3 ks | vejce | |
1 lžíce | voda | |
25 dkg | mrkev | |
20 dkg | cukr krupice | |
20 dkg | cukr moučka | |
2 ks | vanilkový cukr | |
25 dkg | polohrubá mouka | |
1 lžička | citronová šťáva | |
5 lžic | horká voda | |
1 ks | kypřicí prášek do pečiva | |
citronová poleva |
Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno. Vejce oddělíme. Mouku prosijeme, přidáme do ní polovinu krupicového cukru, kypřící prášek, vanilkový cukr, olej, žloutky, horkou vodu a mrkev. Vše zamícháme. Z bílků vyšleháme sníh a přidáme do něj zbylý krupicový cukr. Smícháme jej s mrkvovým těstem.
Vymažeme a vysypeme plech a troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto nalijeme na připravený plech a v troubě pečeme asi 30 - 40 minut.
Po upečení necháme řezy vychladnout a přelijeme je citronovou polevou. Moučník necháme ztuhnout. Pak jej podáváme.
Autor:dj
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena