Do větší mísy dáme hladkou mouku, kypřící prášek, cukr, vejce a podle potřeby přilijeme mléko. Vypracujeme tekuté hladké těsto. Vymažeme si plech tukem a nalijeme na něj připravené těsto.
Tvaroh si trošku naředíme mlékem a po lžičkách ho nerovnoměrně dáváme na těsto tak, aby nevznikla souvislá plocha.
Navrch naskládáme rovnoměrně ovoce. Výborné ovoce na tento koláč je rybíz, švestky nebo meruňky, ale lze použít jakékoli ovoce podle chuti. Navrch můžeme přidat ještě drobenku z másla, mouky a cukru.
Koláč s tvarohem už jen pečeme dozlatova v předehřáté troubě.
Ovocný koláč s tvarohem podáváme jako výborný moučník k různým příležitostem.