Řízky naklepeme a osolíme. V hrníčku si připravíme těstíčko z mouky, vejce a mléka, mírně posolíme.
Řízečky v těstíčku namočíme a hned pozvolna smažíme dozlatova. Do těstíčka můžeme přidat lisovaný česnek či grilovací koření - řízečky budou pikantnější.
Pařížské kuřecí řízky jsou křehoučké a jemné.