Patizony očistíme, oloupeme a nakrájíme na plátky hrubé asi 1 cm. Osolíme z obou stran, obalíme v hladké mouce.
Patizony osmažíme na rozpáleném oleji po obou stranách, dokud nemají zlatavou barvu.
Osmažené patizony dáme do pekáčku, zalijeme smetanou ke šlehání a dáme zapéct do vyhřáté trouby.