Máslo necháme při pokojové teplotě povolit.
Rozměklé máslo vymícháme s cukrem na hladký krém, do kterého postupně všleháme tři plné lžíce pikaa (používám konzervu podobnou salku).
Máslovým krémem pikao plníme dorty, řezy i rolády - je dosti sladký a dobře tuhne.
Moučník potřený (plněný) krémem necháme v lednici alespoň 2 hodiny rozležet a zatuhnout.