Klasickým způsobem uděláme palačinky z mléka, mouky, trochy cukru a vajec. Na osobu počítáme cca 2 - 3 palačinky (dle spotřeby strávníků). Jídlo je hodně syté. Množství ingrediencí přizpůsobíme.
Připravíme si náplň ze strouhaných jablek, tvarohu a cukru. Suroviny společně dobře promícháme.
Tvarohovo-jablečnou náplní palačinky naplníme a zavineme. Palačinky vložíme do zapékací misky, posypeme vanilkovým cukrem a nasekanými oříšky nebo mandlemi. Vejce rozděláme ve smetaně a palačinky zalijeme. Necháme zapéct.
Plněné zapečené palačinky podáváme se šlehačkou, polité čokoládou nebo s čímkoli, nač má kdo chuť.