Sýr nastrouháme, šunku nakrájíme na drobno.
Porcelánovou misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno misky nasypeme strouhaný sýr, na něj nakrájenou šunku, rozklepneme vajíčko a zasypeme opět strouhaným sýrem.
Do plechu dáme vodu, asi do výše 1 cm, a postavíme do ní připravené misky. Plněný sýr z misky pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 20 minut.
Plněný sýr z misky podáváme s hranolky a oblohou.