V misce necháme máslo změknout na pokojovou teplotu, aby se s ním dobře pracovalo. Do misky k máslu přidáme cukr moučka, vanilkový cukr, strouhaný kokos, sušené mléko a vypracujeme těsto.
Mandle necháme vařit ve vodě asi 5 - 7 minut, aby změkly. Poté mandle oloupeme. Z připraveného těsta si uděláme kuličky a do každé vložíme uvařenou mandli.
Rafaelo ze sušeného mléka podáváme dobře vychlazené. Je to velmi jemné cukroví vhodné k mlsání.