Oloupeme a nakrájíme si na kousíčky cibuli. Omyjeme si játra. Oloupeme točený salám a nakrájíme jej.
Nakrájenou cibuli nasypeme na rozpálený olej a za stálého mícháni ji necháme opéct dozlatova. Přidáme játra, nakrájený salám a prolisovaný česnek. Opepříme. Podlijeme trochou vody a dusíme játra doměkka. Následně k játrům kápneme kečup.
Můžeme podávat s brambory, hranolkama, rýží nebo s chlebem.