Recept na výbornou zeleninovou sekanou. Vegetariáni můžou šunku nahradit nastrouhaným tofu.
1 dl | olej |
4 ks | vejce |
15 dkg | šunka |
0.5 kg | cuketa |
0.5 balíčku | kypřicí prášek do pečiva |
2 dl | krupice |
1 ks | velká cibule |
15 dkg | tvrdý sýr |
podle chuti | |
---|---|
libeček | |
koření na mleté maso | |
čerstvá petrželka |
Cuketu oloupeme a nastrouháme, stejně tak šunku a tvrdý sýr. Nemusí být jen eidam, dobrý je i gouda, ementál, parmazán a další druhy i aromatičtějších sýrů. Záleží na stavu naší peněženky. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, necháme ji zpěnit na kousku másla. V misce promícháme cuketu, šunku, sýr a osmaženou cibuli. Přidáme žloutky, olej, krupici, prášek do pečiva, nasekané bylinky a dochutím sypkým kořením na mleté maso. Naposled přijdou ušlehané bílky, které jen zlehka vmícháme do cuketové směsi. Směs na sekanou z cukety vlijeme do vymazaného a vysypaného plechu, rozprostřeme a dáme péct do vyhřáté trouby. Až nám začnou odstupovat okraje od plechu a sekaná z cukety začne být na povrchu zlatavá, máme hotovo. Rychlá sekaná z cukety je dobrá teplá i studená.
Cuketové lasagne krok za krokem: Letní oběd na jedničku
Zkuste oblíbené lasagne netradičně. S cuketou místo těstovin ve vegetariánské verzi vykouzlíte lehký a zdravý oběd, na kterém si pochutná celá rodina.
autor Michy
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena