Třešně omyjeme a vypeckujeme. Plech vymažeme a vysypeme.
Vejce rozklepneme a v míse je společně s cukrem vyšleháme. Postupně zašleháváme rozpuštěné máslo a mouku. Vznikne nám hladké těsto. Pro nadýchanější variantu nejdříve ušleháme žloutky s cukrem, poté s máslem a moukou a nakonec přimícháme sníh ušlehaný z bílků.
Těsto vlijeme na připravený plech a hustě poklademe třešněmi.
Třešňový koláč pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C 20 - 25 minut, dokud není na povrchu zlatavý.
Rychlý třešňový koláč podáváme jako sladké pohoštění.