Smícháme tatarskou omáčku, pomazánkové máslo, prolisovaný stroužek česneku a trochu sladké papriky, pak do toho nastrouháme vejce uvařená natvrdo a znovu promícháme. Není to nutné, ale osvědčilo se mi udělat pomazánku den dopředu a dát ji do ledničky, kde se do druhého dne ještě zvýrazní chuť česneku.
Příprava sendviče je hotová během chvíle. Sendvič je ze dvou plátků toustového chleba. Oba plátky chleba pomažeme tenkou vrstvou pomazánky, na to položíme čínské zelí, salám, plátkový sýr, plátky okurky a plátky toustového chleba na sebe přiložíme.
Sendvič s tatarskou pomazánkou podáváme ke svačině nebo jako lehkou večeři.