Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Pak ji opečeme na rozehřátém oleji dozlatova.
Vepřový luncheon meat nakrájíme na malé kostičky a přidáme k cibuli. Několikrát necháme přichytit a podlijeme. Přidáme masox nebo hovězí bujón, kečup a zredukujeme na požadovanou konzistenci. Nakonec přidáme česnek, raději nasekaný než prolisovaný, a bazalku. Dusíme asi minutu a odstavíme.
Na talíře naservírujeme na klubíčko se špaget, dáme omáčku a posypeme sýrem. Špagety s luncheon meatem ihned podáváme. Podle sezóny můžeme přidat rajčata, papriky a jinou zeleninu.