Snadný a rychlý recept na přípravu krémové polévky se špenátem, ovesnými vločkami a smetanou.
2-3 stroužky | česnek |
2 lžíce | olej |
1 lžíce | máslo |
1 ks | cibule |
150 ml | smetana |
650 ml | zeleninový vývar |
150 g | špenát listový |
80 g | ovesné vločky |
0.5 lžičky | mletá kurkuma |
podle chuti | |
---|---|
sůl | |
mletý černý pepř |
Oloupanou cibuli nasekáme nadrobno. Čerstvý špenát očistíme a nakrájíme na kousky. Na oleji s máslem osmahneme cibulku dozlatova, přidáme špenát a za stálého míchání necháme listy zavadnout. Pak vše osolíme, opepříme a ochutíme prolisovaným česnekem a kurkumou. Nakonec přidáme ovesné vločky, vše krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Špenátovou polévku vaříme, dokud ovesné vločky nezměknou a polévku nezahustí na požadovanou konzistenci. Nakonec špenátovou polévku s ovesnými vločkami zjemníme smetanou a podle potřeby dochutíme. Krémovou špenátovou polévku s ovesnými vločkami podáváme teplou a můžeme ji servírovat se strouhaným sýrem, krutony i zakysanou smetanou.
Sýr a špenát, kombinace, která neomrzí!
Zdravému stravování vládne pestrá listová zelenina. A protože je jaro pomalu za dveřmi a špenátová sezóna se pomaličku blíží, tak vám přinášíme 10 receptů, ze kterých si zaručeně vyberete. Špenát, to není jen nepříjemná vzpomínka na školní jídelnu, ale i vděčná surovina, která se dá připravit na tisíc způsobů a vždycky může chutnat jinak. V kombinaci s různými druhy sýrů nemá chybu. Lze si tak připravit nejen polévku, omáčku k těstovinám, ale i domácí pizzu, slané chuťovky a maso nadívané právě špenátovými listy.
Špenátová sezóna brzy v plném proudu: Recepty, díky kterým si ho zamilujete
Zapomeňte na školní jídelnu. Zelené listy špenátu se dají připravit velmi chutně, pestře a se zážitky z dětství mají málo společného. Zkuste svěží lístky baby špenátu podávat jen tak za syrova třeba k jahodám a sýrům, připravte z nich skvělou přílohu, polévku a nemějte strach je použít i do náplní.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena