Kuřecí játra osolíme a opepříme. Každý kousek jater zabalíme do slaniny a napíchneme na špejli, kterou jsme nechali přes noc namočit.
Cibuli rozkrojíme na čtvrtky, oloupeme a napíchneme na špejli spolu s játry. Špízy vložíme na gril a opečeme z obou stran.
Mezitím na dno mísy nasypeme nasekanou petrželku, nakrájená rajčátka a pokapeme olivovým olejem. Osolíme a opepříme.
Špíz z kuřecích jater se slaninou přendáme do mísy, lehce obalíme ve směsi s petrželkou a můžeme podávat.
Zdroj: iPrima.cz - Rozpal to, šéfe!