Kotlíkový party guláš recept
Tématické fráze: nejlepší kotlíkovy gulaš kotlikový perkelt kotlíkový hovězí guláš kotlikovy guláš hovězí kotlíkový guláš kotel na guláš kotlíkový guláš recept recept na kotlikovy gulas jaký kotlík na guláš gulas v kotli kotle na guláš kotlíkový guláš s pivem recepty na hovězí kotlíkový guláš recept
Podobné recepty jako Kotlíkový party guláš
Líbí se: 332 lidem
Krkovičkovy klobásky recept
Když je maso řádně naložené, umeleme 2x na jemno hovězí maso do kterého přiléváme opatrně vychladlý vývar (z bůčkové kůže a kostí, bude potřeba cca ½ litru) a důkladně propracujeme do husté kašovité hmoty (prátu).
Podobné recepty jako Krkovičkovy klobásky
- Líbí se: 1364 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Masovou směs na domácí klobásy narazíme do střev a udíme 5 - 6 hodin na 70 °C. Pokud spěcháme, je možné část s nakládáním vynechat. Na chuť to nemá moc velký vliv. Na 10 kg domácích klobás podle Hynka budeme potřebovat asi 12 metrů střev.
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 26 lidem
Domácí párky
Předsolené hovězí maso a vepřové protočíme v mlýnku o průměru 2 mm. Do kutru dáme hovězí maso a s částí vody vymícháme, přidáme hovězí prát a vymícháme se zbytkem vody, v níž jsme rozmíchali koření. Přidáme mouku a vepřové maso a mícháme nejlépe ručně, až vytvoříme jemnou hmotu.
Podobné recepty jako Domácí párky
- Líbí se: 475 lidem
Domácí klobásky recept
Vepřové smícháme s paprikou (1/2 g na 1 kg masa) ve vodě, pak přidáme hovězí. Pozn.: Koření se v receptu počítá na 1 kg všeho masa, tudíž pro základní recept násobíme sedmi. Po řádném promíchání klobásky plníme do střívek a pak udíme, nejlépe na buku, dubu, švestce. Domácí klobásky udíme zhruba při
Podobné recepty jako Domácí klobásky
- Líbí se: 1261 lidem
Domácí klobásy recept
Na prkénku si rozkrájíme hovězí maso a osolíme. To samé s vepřovým masem. Nyní bude maso odpočívat (musí se uležet) při teplotě 5 - 7°C. A to 3 dny. Po uplynutí, si 1 kg vepřového bůčku umeleme na strojku na jemné desce. To samé uděláme s 2 kg hovězího masa. Ostatní maso si nameleme na strojku na de
Podobné recepty jako Domácí klobásy
1 hodLíbí se: 1257 lidem
Paprikový salám
Hovězí maso jemně umeleme (otvory 2 mm) přidáme vodu s rozmíchaným kořením a vypracujeme hladkou spojku, můžeme použít mixéru. Libové vepřové hrubě umeleme (otvory 13 mm) a vmícháme do připravené spojky. Narážíme do stíratelných vepřových střev a tvoříme delší klobásy nebo malé salámy. Udíme studený
Podobné recepty jako Paprikový salám
- Líbí se: 999 lidem
Domácí pastrami v sendviči recept
Recept pro majitele domácí udírny na výborné voňavé hovězí pastrami, které nejlépe chutná v chlebových sendvičích s hořčicí, okurkou a majonézou. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Domácí pastrami v sendviči
- Líbí se: 400 lidem
Selský salám
Hovězí maso vepřovou kýtu a plec bez kůže jemně umleté (otvory 2 mm) do umletého masa přidáme část "rychlosoli" a koření, rozmícháme ve vodě dobře promísíme a necháme ve vhodné nádobě v chladničce 24 hodin odpočívat. Stejně umeleme i věpřový výřez, bok bez kůže a vepřové sádlo, přidáme zbytek rychlo
Podobné recepty jako Selský salám
- Líbí se: 248 lidem
Salám ostrý
Konce střev dobře zavážeme a nakonec uděláme očko , abychom mohly salám zavěsit do udírny. Salámy udíme v předem vyhřáté udírně do zlatohnědé barvy, po vyuzení dováříme při teplotě vody 75 stupňů po dobu 2 hodin., vychladlé dáme zpět do udírny, a udíme studeným kouřem asi 8 dnů.
Podobné recepty jako Salám ostrý
- Líbí se: 683 lidem
Špekáčky z masa recept
Hovězí a vepřové maso opakovaně semeleme. Postup opakujeme, dokud nám nevznikne hladká fáš. Při výrobě je velice důležité, aby teplota připravované směsi nestoupla nad 5 °C. Pokud teplota stoupne, tak nám fáš zešedne a výsledný produkt nebude mít tu správnou barvu. Proto při mletí pomalu přidáváme l
Podobné recepty jako Špekáčky z masa
- Líbí se: 581 lidem
Domácí klobásy II.
Poté hovězí maso pomleme najemno, vepřové maso nahrubo nebo nakrájíme na kostičky cca 1x1 cm. Přidáme koření, prolisovaný česnek a vodu. Směs důkladně promícháme. Uděláme placku, kterou na rozehřátém oleji opečeme po obou stranách. Maso případně dochutíme. Plníme do střev a udíme mezi 60-70 °C zhrub
Podobné recepty jako Domácí klobásy II.
- Líbí se: 905 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Domácí klobásy, které jsem si v průběhu několika let vymazlil téměř k dokonalosti. Recept je z 10 kg masa, ale po vyuzení budete mít 7,5 - 8 kg klobás. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 42 lidem
Domácí klobásky recept
Mezitím pomelu hovězí na jemné šajbě, přidám sůl (2 dkg na 1 kg masa), promíchám a vložím k bůčku a opět pořádně promíchám. Plním do vyšlemovaných střev a takto naplněná střeva uložím přes noc do chladu, aby maso ještě dozrálo. Udím v předem dobře vyhřáté udírně při cca 70-80°C asi 6 hodin. Klobásky
Podobné recepty jako Domácí klobásky
- Líbí se: 57 lidem
Moravská klobása recept
Na mlýnku s nástavcem plníme do vepřového střívka až do konce a poté přetáčením vytvoříme nožky klobás. Klobásy vložíme do udírny a udíme za velmi nízké teploty cca 5 - 6 hodin. Pokud při uzení neudržíme prsty na klobásách kvůli vysoké teplotě, pak je potřeba teplotu snížit.
Podobné recepty jako Moravská klobása
- Líbí se: 886 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Dobrý den pane Hynku, vidím foto, čtu recept, sliny se sbíhají, objednávám maso, v pátek udíme. Jen prosím o upřesnění / vím, že už to tady bylo /, chápu správně, že pokud nenechávám odležet, tak množství soli kterou uvádíte, nasypu přímo do směsi masa. Myslím tím 160 + 40 na 10 kg.
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 1073 lidem
Domácí párky recept
Plnou pravdu má Casino. Na obrázku jsou klobásy. Holt odborníky máme všude a lidi jim to baští. Do salámu dávám kozu. Do tenkých párků hovězí. Vždy tam musí být vepřové a pojím to králíkem. Dáváme vše do umělých střev, neboť po vyuzení a dotažení v páře, to manželka oloupe a ve sklenicích to je jako
Podobné recepty jako Domácí párky
- Líbí se: 198 lidem
Kari klobása recept
Hovězí maso pomeleme najemno přes síto s otvory 2 mm, stejně pomeleme polovinu vepřového výřezu s kůží. Zbytek výřezu bez kůže pomeleme nahrubo přes síto s otvory s průmerem 8 - 10 mm. Hřbetní sádlo nakrájíme na asi centimetrové kostky. Hovězí maso potom vymícháme s vodou a kořením, přidáme najemno
Podobné recepty jako Kari klobása
- Líbí se: 1328 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Od té doby (20) let chováme kozy. Ye staršich je výborný guláš (jak hovězí), z mladších řízky a různé pikantnosti. A různé ořezky oberu z loje, přidám bůček. Manžel to namele, já okořením a také uprvuji chu. Udíme v udírně vyrobené ze staré oválné pračky, vyl ožené uvnitř prknami. Klobásky jsou vždy
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 1322 lidem
Chalupářská klobása recept
Semleté hovězí maso smícháme s vodou, se zbytkem koření i vepřovým výřezem a zpracujeme dohromady. Do kaše potom přidáme odleželé kostky krkovičky a výřezu, všechno řádně promícháme. Chalupářskou klobásu plníme do vepřových střev, klobásy přetočíme a zajistíme špejlemi na kusy s hmotností asi 300 g.
Podobné recepty jako Chalupářská klobása
- Líbí se: 94 lidem
Uzený sýr s oreganem recept
Udíme hustým kouřem 40-50°C asi 100 minut. Pak přidáme teplotu na 90-100°C, aby se sýr roztavil. Jakmile se sýr roztaví, přestaneme topit a sýr necháme v udírně ztuhnout, aby se neztratil tvar, a pak můžeme krájet. Do sýra můžeme dát zelený pepř, červenou papriku nebo kmín a ochutíme ho podle chuti.
Podobné recepty jako Uzený sýr s oreganem
- Líbí se: 107 lidem
Polské klobásky recept
Postup přípravy. Kromě uvedených ingrediencí si připravíme balíček vepřových střívek. Vepřovou plec a kýtu nakrájíme, promícháme s mletým hovězím masem, prolisovaným česnekem, majoránkou, pepřem a solí.
Podobné recepty jako Polské klobásky
- Líbí se: 1267 lidem