Domácí šunka z vepřového plecka recept
Vepřové plecko si nakrájíme na kostičky ( ani ne na malé ani ne na moc velké ). Kostičky smícháme s PRAGANDOU, se solí a vodou. Hněteme zhruba půl hodiny v kuchyňském robotu nebo promačkáváme ručně. Po uhnětení dáme do chladu na 24 hodin.
Podobné recepty jako Domácí šunka z vepřového plecka
Líbí se: 1067 lidem
Vepřové špalíčky ve slaninovém kabátku recept
Postup přípravy receptu. Panenku potřeme rozetřeným česnekem s pragandou a necháme 24 hodin prozrát v chladnu. Pak nakrájíme cca 3cm špalíky, obalíme slaninou a stáhneme motouzem (u nás špagátem).
Podobné recepty jako Vepřové špalíčky ve slaninovém kabátku
- Líbí se: 862 lidem
Žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší.
Vyzkoušejte žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší . Například na sobotní oběd... (celý recept) ... Přisypeme na kostičky rozkrájené uzené vepřové maso. Po chvíli vmícháme plátky žampionů a pokrájené fazolové lusky. Osolíme a opepříme. Dále okořeníme mletým kmínem a uzenou červenou pa
Podobné recepty jako Žampiony s fazolkami, uzeným masem a bramborovou kaší.
- Líbí se: 29 lidem
Vepřové maso v omáčce s petrželkou
Vepřové maso v omáčce s petrželkou Jako přílohu k vepřovému masu s omáčkou podáváme např. tagliatelle, nebo krajíce čerstvého žitného chleba. Ideální teplá, rychlá večeře...
Podobné recepty jako Vepřové maso v omáčce s petrželkou
- Líbí se: 77 lidem
Domácí paštika z vepřových jater recept
Jistě dobrá paštika,ale náročná na přípravu.Dělám následně: 0,5 kg vepřová játra,0,5 kg syrové hřbetní sádlo,nebo lalok bez kůže.Pomelu na jemné desce játra s 1 vetší cibulí a zasolím pragandou v množství 20 g /kg jater i stejně u sádla.Okořením podle chuti,pepř,na špičku nože skořice,nebo trochu ..
Podobné recepty jako Domácí paštika z vepřových jater
- Líbí se: 528 lidem
Přírodní vepřová kýta recept
Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na plátky, nařízneme okraje, naklepeme, z obou stran osolíme pragandou, opepříme. Připravíme si misku, hrnec, kdo jak je zvyklý a na dno dáme trochu oleje a střídavě vrstvíme maso - na plátky nakrájenou cibuli - zakápneme olejem - maso atd. až zpracujeme všech
Podobné recepty jako Přírodní vepřová kýta
- Líbí se: 391 lidem
Šunka z vepřového kolene recept
Na její vaření používáme elektrický zavařovací hrnec s nastavitelnou teplotou, nastavíme teplotu a nemusíme ji hlídat. Vaříme ji 80-90 minut (někdo vaří i plné dvě hodiny). Krájíme až po 12 hodinách, dobře vychlazenou z lednice.
Podobné recepty jako Šunka z vepřového kolene
- Líbí se: 470 lidem
Jemné domácí párečky recept
Obě masa prosolím řeznickou solí (pragandou)*, kterou dávám v poměru 20 g / 1 kg masa, přidám černý mletý pepř, promíchám a ve vhodné nádobě upěchuji. Přikryji folii a na 12 hodin dám do chladu. Mezitím odřezky, kosti i kůži uvařím mírným ohněm, abych měl vývar do směsi, po vychlazení vyjmu sádlo.
Podobné recepty jako Jemné domácí párečky
- Líbí se: 781 lidem
Domácí vepřová šunka recept
Recept na uvaření domácí vepřové šunky. Takovou v obchodě nenajdete! Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Domácí vepřová šunka
- Líbí se: 871 lidem
Kachní prsíčka na strouhaných bramborech recept
Když si namažu chléb se sádlem, v žádném případě si ho nemůžu posolit Pragandou, protože ta je určena k naložení masa a potažmo i masových směsí určených k další tepelné úpravě. To zmanená nejen k uzení, ale i k vaření a pečení. Tvá sekaná zcela jistě nebyla chybou. Odpovědět
Podobné recepty jako Kachní prsíčka na strouhaných bramborech
- Líbí se: 1484 lidem
Zabijačková panenka recept
Panenskou svíčkovou podélně rozřízneme, vetřeme do ní rozetřený česnek s pragandou a necháme do druhého dne prozrát. Mleté maso si připravíme podle linku v poznámce. Na mikroténový úřez rozprostřeme mleté maso, doprostřed vložíme panenku a pomocí úřezu panenku zabalíme a uzavřeme v sekané.
Podobné recepty jako Zabijačková panenka
- Líbí se: 281 lidem
Zavařené maso recept
marta: S kuřecím masem bych měl asi trochu strach, jednou jsme to zkoušeli a nedopadlo to. Navíc si myslím, že to kuřecí maso není tak chuťově zajímavé. Děláme vždycky vepřové, nepečeme ho, zavařujeme syrové s rychlosolí, a na dvakrát. Dáváme vždy mezi jednotlivými zavařováními den pauzu
Podobné recepty jako Zavařené maso
- Líbí se: 477 lidem
Koleno v pivu recept
Roládu posolíme, vložíme do pekáčku s bobkovým listem, novým kořením, celým pepřem a plátky česneku. Zalijeme světlým i tmavým pivem ve stejném poměru a přiměřeném množství. Poklademe na céčka nakrájenou cibulí, vložíme do trouby a pečeme za občasného polévání výpekem asi 2,5 hodiny. Výsledek je zaj
Podobné recepty jako Koleno v pivu
- Líbí se: 1399 lidem
Domácí anglická slanina recept
Po vaření domácí šunky a klobásách a hlavně žebírkách Žaža vím co ta praganda umí. Nesmí se to s ní přehánět a tady po umití a vyvaření jsem přesvědčen, že není dávka přehnaná. I když já bych to smíchal se solí 50/50%. Odpovědět
Podobné recepty jako Domácí anglická slanina
- Líbí se: 272 lidem
Domácí šunka od strejdy Pavla recept
Vepřové solíme rychlosolí (pragandou), po ní vepřové pěkně zčervená, cukr být nemusí. U bílého masa praganda není třeba, protože maso nám nezčervená. Přidáme vodu a dobře prohněteme, až se vytvoří lepkavá hmota.Též můžeme přidat různé koření podle chuti. Jednou jsem tak vytvořil šunku v podobě klobá
Podobné recepty jako Domácí šunka od strejdy Pavla
- Líbí se: 1433 lidem
Dvojí lančmít recept
Obojí maso nakrájíme na kostky, okořeníme, osolíme solí a pragandou, dobře promícháme. Pak maso i vychladlé vařené kůže umeleme na masovém strojku. Pokud máme k mlýnku kotouč (šajbu) i s malými otvory, tak maso ještě jednou pomele na jemno, nebo ho můžeme na domácím sekáčku (kutru) najemno nasekat.
Podobné recepty jako Dvojí lančmít
- Líbí se: 656 lidem
Medová šunka recept
Libové vepřové maso (plecko, kýtu) nakrájíme na kostičky asi 2 cm velké. Do vody s mlékem přidáme med, lžičku solamylu, ochutíme pragandou a pořádně promícháme. Směs můžeme dochutit kořením (country koření, steakové, mexické), ale opravdu opatrně, aby to nepřekrylo chuť medové šunky.
Podobné recepty jako Medová šunka
- Líbí se: 1437 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Domácí klobásy, které jsem si v průběhu několika let vymazlil téměř k dokonalosti. Recept je z 10 kg masa, ale po vyuzení budete mít 7,5 - 8 kg klobás. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 323 lidem
Domácí klobásy podle Hynka recept
Nakrájíme na plátky vepřové maso zvlášť, hovězí maso zvlášť. Nasolíme a necháme 3 dny uležet při teplotě 5 - 7 °C. Za 3 dny pomeleme na jemné desce (prát) 2 kg hovězího masa a 1 kg vepřového bůčku. Zbytek masa pomeleme na hrubé na desce (16 mm). Zamícháme koření (podle chuti) s vodou a vmícháme do p
Podobné recepty jako Domácí klobásy podle Hynka
- Líbí se: 911 lidem