Výborný domácí chléb z žitného kvásku
Výborný chléb s pěknou kůrčičkou. To je chléb z kvásku (žitného). Doba kynutí je sice delší, ale výsledek stojí za to....
4
Líbí se: 143 lidem
55 min
Žitný kvásek recept
Třetí den už kvásek určitě mírně nakysle voní. Přikrmíme jako 2.den a necháme v teple. (Dala jsem mouky víc, než bylo třeba, kvásek putoval nahoru pomaleji, do menší výšky, ale pak neklesl. - Nakrmený kvásek jde nahoru, a když pak klesne zpět, říká se mu hladový a je to známka toho, že by se měl při
Podobné recepty jako Žitný kvásek
- Líbí se: 1243 lidem
Žitný kvásek z podmáslí recept
2) Produkční kvásek. 3) Finální produkt z kvásku. Mateřský kvásek se dělá pouze jednou. Při dalším pečení už ho potřebovat nebudete. Zbylý mateřský kvásek po vyrobení produkčního kvasu už nebudete potřebovat, proto jej vyhoďte nebo přidejte pro zlepšení chuti do těsta ve kterém je droždí nebo prášek
Podobné recepty jako Žitný kvásek z podmáslí
- 3 hod00 minLíbí se: 96 lidem
Žitný chléb z kvásku recept
Chlebový kvásek si vyrobíme doma z žitné mouky podle receptu Chlebový kvásek. Chlebový kvásek smícháme s žitnou moukou, solí, kmínem, trochou koriandru a 200 - 250 ml vody. Množství vody se odvíjí podle hustoty kvásku a použité mouky. Těsto je lepivé. Práci s ním si ulehčíme namočením rukou do vody.
Podobné recepty jako Žitný chléb z kvásku
- Líbí se: 291 lidem
Doma sušený žitný kvásek recept
Každý, kdo si vede žitný kvásek ví, jak je snadné o něj přijít. A i když založení nového kvásku není nijak pracné, po dobu, než novic zesílí, kváskový chleba péct nemůžete. Pro tyhle příležitosti je vhodné si svůj dobře rozběhnutý kvásek schovat, nějak uložit - třeba nasušit.
Podobné recepty jako Doma sušený žitný kvásek
- Líbí se: 766 lidem
Kvásek z žitné mouky recept
Kvásek je možné udržovat tak, že po odebrání necháme na dně cca 1 cm (může být i více) a oživíme ho (přidáme mouku a vlažnou vodu - třeba jako 4.den. Jak použít kvásek z lednice: před pečením kvásek vyndáme z lednice, dokrmíme a počkáme, až se probere a zvětší svůj objem.
Podobné recepty jako Kvásek z žitné mouky
- Líbí se: 1174 lidem
Chlebový kvásek základ pro chleba recept
Tématické fráze: chlebový žitný kvásek recept výroba chlebového kvásku jak udělat kvásek jak se dělá kvásek na chleba výroba kvasku na chleba chleba z kvásku příprava chlebového kvásku recept na domácí kvásek na chleba kvásek na domácí chléb jak vyrobit kvásek vyroba kvasku na domaci chleb výroba kv
Podobné recepty jako Chlebový kvásek základ pro chleba
- Líbí se: 1432 lidem
Žitný chleba recept
Ivusa: Zkuste ho vypěstovat sama - návod získáte, když si dáte do hledáčku výraz Založení žitného kvásku. Nebo začněte zcela jednoduše krmit kvásek, který od někoho získáte, žitnou moukou. Tak jsem to udělala já. Mouky někdy střídám a nic se neděje, v chlebu přece také mísím žitnou a pšeničnou mouku
Podobné recepty jako Žitný chleba
- Líbí se: 326 lidem
Chléb z žitného kvásku recept
Nejdříve si musíme udělat žitný kvásek. Recept na kvásek najdete zde: Kvásek z žitné mouky Smícháme žitný kvásek, žitnou chlebovou mouku a vodu. Vznikne nám řidší těsto. Uděláme si jej večer a přikryté necháme do rána v teple kynout. (Nechávám jej kynout ve 4-litrové míse a je plná!) Ráno přidáme pš
Podobné recepty jako Chléb z žitného kvásku
- Líbí se: 874 lidem
Žitný celozrnný kváskový chléb recept
Je také vhodný pro lidi citlivé na lepek, žito obsahuje málo lepku. Proto se peče ve formě, nedrží tvar, o ten se normálně stará právě lepek. Je pro mě úžasné pozorovat celý proces výroby - jak pracuje kvásek, jak voní, jak kyne chleba, jak voní celý dům, když ho peču. Nedivím se, že ho dříve považo
Podobné recepty jako Žitný celozrnný kváskový chléb
- Líbí se: 1372 lidem
Domácí chleba z žitné mouky
recept doporučuji, dal jsem méně vody - 2 hrnečky a trochu celozrné mouky a samozřejmě kvásek bez soli pajko01 | 6. 12. 2015 10:12. recept doporučuji, dal jsem méně vody - 2 hrnečky a trochu celozrné mouky a samozřejmě kvásek bez soli ...
Podobné recepty jako Domácí chleba z žitné mouky
- Líbí se: 472 lidem
Žitný kvásek na pečení chleba startér podle Petera Reinharta ...
Založení kvásku je základem pečení dobrého domácího kváskového chleba bez droždí. Kvásek podle receptu Petera Reinharta, vynikajícího amerického pekaře, autora kuchařek a pedagoga uznávaného po celém světě. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Žitný kvásek na pečení chleba startér podle Petera Reinharta ...
- Líbí se: 1306 lidem
Žitný chléb recept
Domácí chléb chutná vždy nejlépe. Vareni.cz - recepty, tipy a články o vaření.
Podobné recepty jako Žitný chléb
- Líbí se: 965 lidem
Kváskový žitný chléb recept
Čtvrtý den už kvásek kysele voní, šestý den tvoří velké bubliny - ideální k pečení. Z připraveného kvásku jsem odvážíme 200 g, přimícháme k němu 200 g žitné mouky a opět přiměřené množství vody. Dále přidáme všechny ostatní ingredience, které chceme v chlebu mít – použila jsem pouze lněná semínka a
Podobné recepty jako Kváskový žitný chléb
- Líbí se: 1118 lidem
Žitný kvásek tzv. ananasové řešení recept
Pokud nám kvásek reaguje takto (pravidelně, rychle a ochotně zvětšuje svůj objem), je možné přejít na krmení 2 x denně (aby se rozmnožila a ustálila mikroflora a kvásek se stal silným tak, že sám, bez použití droždí nakypří třeba těsto na chleba).
Podobné recepty jako Žitný kvásek tzv. ananasové řešení
- Líbí se: 1088 lidem
Chlebový kvásek recept
Kvásek promícháme a dokrmíme přidáním vody a 100 g žitné mouky. Vše promícháme a necháte přikryté na teplém místě. Nabývá-li hodně na objemu, můžeme jej přendat do větší nádoby. 4.den Chlebový kvásek je již hodně kyselý a měly by v něm být bublinky. Je již připravený a lze použít, nebo jej opět ...
Podobné recepty jako Chlebový kvásek
- Líbí se: 2 lidem
Staročeský domácí chléb
Staročeský chléb byl po staletí základní potravinou, kterou musela zvládnout upéct každá dobrá hospodyňka. Základem byl samozřejmě kvásek a žitná nebo pšeničná mouka. Chléb se tradičně připravoval v peci, dnes si ho s pomocí našeho receptu můžete jednoduše upéct v troubě.
Podobné recepty jako Staročeský domácí chléb
- Líbí se: 294 lidem
Dvoudenní kvásek recept
Druhý den je kvásek plný pěkných bublin. Vmícháme zbytek mouky a necháme do třetího dne - dne pečení. Pak přidáme potřebné množství vody (150-600 ml), přiměřeně tomu mouky a dalších surovin na chleba a můžeme péct. (Já tento kvásek zadělávám večer, 1,5 dne před pečením).
Podobné recepty jako Dvoudenní kvásek
- Líbí se: 1376 lidem
Bramborovo-pšenično-žitný chleba / kváskový / recept
Tématické fráze: bramborovo žitný chleba recept na žitný kvas aby byl kváskový chleba vláčný bramborovo psenicno zitny chleba bramborovo pšenično žitný chléb pšeničnožitný kváskový chleba jak poznat vykynutý kváskový chléb jak poznat vykynuté těsto vykynute testo jak poznat pšenično žitný kváskový c
Podobné recepty jako Bramborovo-pšenično-žitný chleba / kváskový /
- Líbí se: 1125 lidem
Žitno-pšeničný chléb II. recept
Tématické fráze: žitný chléb recept na žitný chleba recept na žitný chléb zitny chleba žitný chléb recept recept žitný chléb žitný chleba domácí pečení žitného chleba výborný žitný chléb recepty zitny chléb žitno pšeničný chléb zitny chleba recept recept žitný chleba koření do chleba domácí žitný ..
Podobné recepty jako Žitno-pšeničný chléb II.
- Líbí se: 484 lidem
Žitno-pšeničný chléb z žitného kvásku recept
Večer uděláme trochu řídké těsto, kdy smícháme žitný kvásek, žitnou chlebovou mouku a vodu. Necháme do rána přikryté v teple kynout. Ráno přidáme pšeničnou mouku, pšeničnou chlebovou mouku, sůl a kmín. Těsto zaděláme v míse a poté prohněteme na vále a necháme asi 3 hodiny kynout.
Podobné recepty jako Žitno-pšeničný chléb z žitného kvásku
- Líbí se: 594 lidem
Domácí chléb pečený v troubě recept
Nejprve si zaděláme na kvásek. Do misky si dáme asi 3 polévkové lžíce vlažné vody, 5 dkg kvasnic a 1 kávovou lžičku cukru. Dobře rozetřeme a dáme na teplé místo vykynout. Do větší mísy dáme 1 kg hladké mouky, 1 polévkovou lžíci soli s kmínem, přidáme vykynutý kvásek a 1/2 litru vlažné vody, dobře vy
Podobné recepty jako Domácí chléb pečený v troubě
- Líbí se: 718 lidem
Domácí chleba recept
Postup přípravy. Mouku, sůl, cukr, kmín, vodu, mléko a droždí smícháme a necháme kynout zhruba hodinu. Až nám těsto vykyne, připravíme si nádobu na pečení, do které dáme na dno jenom mouku (žádný olej).
Podobné recepty jako Domácí chleba
- Líbí se: 1383 lidem
Domácí kmínový chleba recept
Do mísy dáme mouku, sůl, kmín a promícháme. Přidáme olej a kvásek z vody a droždí. Vypracujeme hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 45 minut. Plech vymastíme sádlem, na něj položíme bochánek z vykynutého těsta a necháme přikryté utěrkou opět kynout asi 30 minut.
Podobné recepty jako Domácí kmínový chleba
- Líbí se: 704 lidem
Chléb se sušeným kváskem recept
Chlebík moc pěkný, určo i dobrý + Ale sušený kvásek jsem nikdy neměla, vedu si pořád svůj. Před 3 lety mi ho kus dala kamarádka, asi po roce jsem jí službičku mohla oplatit (byla 3týdny nemocná a kvásek jí zatím umřel), odvezla si z návštěvy u nás kus svého-mého kvásku....a předevčírem, když jsme u
Podobné recepty jako Chléb se sušeným kváskem
- Líbí se: 385 lidem
Kváskový chléb verze 1.1 recept
Kvásek přikrmuji celozrnou žitnou moukou, jinak dodržuji recept. Obvykle ale musím přidávat ještě víc hladké mouky, protože se těsto lepí. I když ho ale nechám kynout několik hodin, moc se nehýbe - upečený chléb je potom dost hutný. Navíc se mi teď už 3x stalo, že chleba praskl po celém obvodu.
Podobné recepty jako Kváskový chléb verze 1.1
- Líbí se: 1227 lidem
Kominíček (žitný celozrnný chleba) recept
Postup přípravy receptu. Nejprve občerstvíme kvásek (suroviny smícháme a zakryté necháme asi 10-12 hodin v teple kvasit), pak umícháme rozkvas - všechny suroviny na rozkvas (včetně občerstveného kvásku) dobře promícháme a necháme v teple místnosti dobře prokvasit (cca 2-3 hodiny).
Podobné recepty jako Kominíček (žitný celozrnný chleba)
- Líbí se: 84 lidem
Kváskový chléb recept
Do nádoby ve které budu mísit těsto kydnu příslušné množství žitného kvasu. Přidám všechny další ingredience kromě vody a promísím na sucho....
Podobné recepty jako Kváskový chléb
- Líbí se: 1471 lidem
Špaldovo-žitný chléb recept
Do vlažného mléka dáme lžičku cukru, zamícháme a rozdrobíme do něj droždí. Počkáme 10 minut než nám vzejde kvásek. Mezitím do mísy prosejeme všechny tři mouky (žitná jde hůř, ale jde to, nebojte se toho). Přidáme sůl, kmín a koření a promícháme. Přilijeme vykynutý kvásek, olej, vlažnou vodu a zpracu
Podobné recepty jako Špaldovo-žitný chléb
- Líbí se: 135 lidem
Chléb pšenično-žitný z pivního kvásku recept
Pivní kvásek: 240 g chlebové žitné mouky 380 ml piva 3 lžičky sušeného droždí vše dobře promíchat a nechat přes noc kvasit do pekárny: 1 rozšlehané vejce 2 lžíce oleje pivní kvásek 200 g pšeničná chlebové mouky 160 g celozrnné pšeničné mouky 6 lžic hladké mouky 1,5 lžičky cukru 3 lžičky soli 3 lžičk
Podobné recepty jako Chléb pšenično-žitný z pivního kvásku
- Líbí se: 91 lidem
Žitný chléb recept
Žitný kvásek z podmáslí . Pšenično-žitné rohlíky . Pšenično-žitné večky . Zapékaný chléb . Žitný chleba s nasladovaným šrotem . Tématické fráze: žitný chléb recept rozkvas recept na žitný chléb žitný chléb do formy rozkvas na chleba zitny rozkvas zitny chleba žitný chléb zitny chleba recept domaci c
Podobné recepty jako Žitný chléb
- Líbí se: 562 lidem
Chléb z žitného kvásku recept
Mne kvasek nedela bubliny, protoze je daleko hustsi, takze vyjede nahoru, kdyz ma mouku a kdyz nema co jist spadne dolu. Z prebytku kvasku si udelejte Kyselo. V zivote jsem nemel sebemensi problem s kvaskem. Z receptu vyhodte beznou psenici, protoze je davno preslechtena, bilkoviny jejiho zrna coz j
Podobné recepty jako Chléb z žitného kvásku
- Líbí se: 141 lidem
Domácí chléb z celozrnné mouky recept
Kvásek necháme vzejít na teplém místě. Do mísy si dáme půl kila celozrnné mouky a přidáme lžičku soli. Do této směsi můžeme přidat podle chuti kmín, slunečnicová či dýňová semínka, lněné semínko apod. Poté přimícháme kvásek a vlažnou vodu. Vodu přidáváme postupně podle struktury těsta, mělo by být .
Podobné recepty jako Domácí chléb z celozrnné mouky
- Líbí se: 239 lidem
Pšenično žitný kváskový chléb recept
V míse smícháme mouky, sůl a koření. Přidáme zralý kvásek a vlažnou vodu. Vypracujeme těsto, které necháme přibližně 3 hodiny na teplém místě kynout. Pak těsto znovu propracujeme a dáme do pomoučněné ošatky znovu kynout, asi na 1 1/2 až 2 hodiny. Do trouby dáme plech s pečícím papírem a zahřejeme na
Podobné recepty jako Pšenično žitný kváskový chléb
- Líbí se: 330 lidem