Koláč z listovéh těsta s kuřecím masem a hříbky
Náročné
31-45 minut
3/5
Česká
Hlavní chod
Ingredience1 porce
1 porcí
- Olej olivový 2 plž
- Kuřecí stehenní řízky 8 ks
- Sůl
- Pepř
- Pórek 2 ks
- Slanina plátková 200 g
- Hřiby 200 g
- Tymián čerstvý 1 snít.
- Mouka hladká 2 plž
- Smetana ke šlehání 40% 140 ml
- Mléko 250 ml
- Listové těsto 500 g
- Vaječný žloutek 1 ks
- Olej olivový 2 plž
- Kuřecí stehenní řízky 8 ks
- Sůl
- Pepř
- Pórek 2 ks
- Slanina plátková 200 g
- Hřiby 200 g
- Tymián čerstvý 1 snít.
- Mouka hladká 2 plž
- Smetana ke šlehání 40% 140 ml
- Mléko 250 ml
- Listové těsto 500 g
- Vaječný žloutek 1 ks
Příprava
1
Slané koláče z listového těsta jsou velmi oblíbené. Už jste vyzkoušeli ten s kuřecím masem, hříbky a slaninou?
2
Troubu předehřejte na 220 °C.
3
Ve středně velkém hrnci s nepřilnavým povrchem rozpalte olej.
4
Zprudka na něm opečte kuřecí maso nakrájené na kousky velikosti sousta. Bude to trvat 5 až 8 minut.
5
Maso osolte a opepřete. Vyndejte z hrnce a dejte stranou.
6
Naopak do hrnce vložte slaninu a opečte ji dozlatova a dokřupava, přidejte pórek, houby a tymián a opékejte 3 minuty, aby zelenina začínala být měkká. Řádně osolte.
7
Pak přimíchejte mouku, minutku opékejte a postupně zalijte mlékem.
8
Nakonec přidejte smetanu, nechte mírně probublávat, aby omáčka zhoustla, a pak do hrnce vraťte kuřecí maso. Dosolte a dopepřete podle chuti.
9
Směs rozdělte do 4 zapékacích misek a jejich okraje potřete našlehaným žloutkem.
10
Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše a nakrájejte ho na osm pruhů.
11
Po dvou je vždy překřižte přes misky.
12
Konce plátů přitlačte k miskám, celé je přetřete žloutkem a pečte v předehřáté troubě 15 až 20 minut, aby těsto krásně zezlátlo a bylo křupavé.
1
Slané koláče z listového těsta jsou velmi oblíbené. Už jste vyzkoušeli ten s kuřecím masem, hříbky a slaninou?
2
Troubu předehřejte na 220 °C.
3
Ve středně velkém hrnci s nepřilnavým povrchem rozpalte olej.
4
Zprudka na něm opečte kuřecí maso nakrájené na kousky velikosti sousta. Bude to trvat 5 až 8 minut.
5
Maso osolte a opepřete. Vyndejte z hrnce a dejte stranou.
6
Naopak do hrnce vložte slaninu a opečte ji dozlatova a dokřupava, přidejte pórek, houby a tymián a opékejte 3 minuty, aby zelenina začínala být měkká. Řádně osolte.
7
Pak přimíchejte mouku, minutku opékejte a postupně zalijte mlékem.
8
Nakonec přidejte smetanu, nechte mírně probublávat, aby omáčka zhoustla, a pak do hrnce vraťte kuřecí maso. Dosolte a dopepřete podle chuti.
9
Směs rozdělte do 4 zapékacích misek a jejich okraje potřete našlehaným žloutkem.
10
Listové těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše a nakrájejte ho na osm pruhů.
11
Po dvou je vždy překřižte přes misky.
12
Konce plátů přitlačte k miskám, celé je přetřete žloutkem a pečte v předehřáté troubě 15 až 20 minut, aby těsto krásně zezlátlo a bylo křupavé.
Hodnocení
Pomohl vám recept?
Ohodnoťte jak vám chutnal
Uložte si ingredience pro váš další nákup
Využijte k tomu funkci Nákupní seznam v aplikaci Můj Albert, kterou už využívá více něž 2 miliony spokojených zákazníků. Díky aplikaci navíc máte jistotu, že ušetříte vždy nejvíc!
Legenda zkratek
| kus | ks | špetka | špet. | |
| lžíce | plž | svazek | svaz. | |
| lžička | člž | plátek | plát. | |
| hrst | hrs. | hrnek | hrn. | |
| stroužek | strouž. | řapík | řap. | |
| snítka | snít. | kopeček | kop. |
Našli jste v receptu chybu či nesrovnalost? Napište nám ji na info@albert.cz a my recept vyladíme.
Podobné recepty
ZÁLEŽÍ NÁM NA TOM, ABYSTE JEDLI LÉPE
V Albertu víme, že lepší jídlo vede k lepšímu životu.
