Krémová zelená polévka recept
Tato zelená polévka vám dodá nejen vitamíny a minerály, ale i potřebnou energii. Můžete podávat s opečenými krutonky.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 25g másla
- 1 cibule
- 300g brambor
- 2 stroužky česneku
- 400g čerstvých kopřiv
- 1l zeleninového vývaru
- 150ml smetany na vaření
- muškátový oříšek
- pepř dle chuti
- sůl
Způsob přípravy
Nejprve na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přihodíme nasekané kopřivy, které zprudka opražíme a poté zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory a vaříme pod pokličkou doměkka.
Přivedeme k varu a necháme ještě cca 10 minut povařit, potom rozmixujeme, přilijeme smetanu a už jen prohřejeme. Dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí dle chuti.