Recept Houbové risotto

Detail receptu na jídlo Houbové risotto. Podrobný popis jak uvařit tento pokrm. Recept obsahuje podrobný seznam ingrediencí.

Houbové risotto

Publikováno:   Nahraj fotku a vyhraj!

3

Toto houbové risotto se stane vaším oiblíbeným pokrmem, pokud jste milovník houbových jídel. Je totiž velmi lahodné a jemné.

Kuřecí vývar ohřejeme na plotně na střední teplotu.
Ve velké pánvi rozpálíme olej a smažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli asi 5 minut, až zesklovatí. Pak přidáme nasekaný tymián, bobkový list, nakrájené houby, utřený česnek a lžíci másla. Dusíme vše přibližně 4 minuty až houby změknou.
Hotovou směs osolíme a opepříme podle chuti a odstavíme z plotny.

V jiném kastrole rozpustíme zbylé máslo a osmahneme na něm rýži. Asi po 2 minutách míchání přilijeme víno a zvolna dusíme až se víno vsákne do rýže a odpaří. Pak postupně přidáváme po částech vývar a za stálého míchání rýži uvaříme do měkka.

Nakonec k hotové rýži přidáme houbovou směs, rozmrazený hrášek a parmezán. Opatrně risotto promícháme a podáváme teplé posypané nasekanou zelenou petrželkou.

Toto houbové risotto se stane vaším oiblíbeným pokrmem, pokud jste milovník houbových jídel. Je totiž velmi lahodné a jemné. Kuřecí vývar ohřejeme na plotně na střední teplotu. Ve velké pánvi rozp...

Sdílejte článek:

  • Doba vaření: 75 min
  • Počet porcí 4

Recenze a hodnocení receptu Houbové risotto


Napište vaší recenzi nebo komentář


Tento recept ještě nebyl okomentován
Recept Houbové risotto

Ingredience receptu Houbové risotto

450 g nakrájených žampionů
8 hrnků kuřecího vývaru
3/4 hrnku mraženého hrášku
1 lžíce olivového oleje
4 snítky zeleného tymiánu
1 bobkový list
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
sůl
mletý černý pepř
1 cibule
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
2 hrnky rýže Arborio
1 hrnek strouhaného parmezánu
1/2 hrnku bílého vína

Recepty, které vás budou zajímat

Kategorie receptů Vegetariánské
Hledat podobné recepty jako Houbové risotto

Podobné recepty jako Houbové risotto


×

Nahrání fotografie jídla

Zaregistrujte se a nahrajte fotky jídel a vyhrajte v měsíčních soutěžích.
Přihlásit se přes sociální sítě

×

Váš recept je nyní uložen!

Zaregistrujte se, aby jste se k uloženým receptům později dostal/a.
Přihlásit se přes sociální sítě


Podmínky použití | Ochrana os.údajů