Ingredience receptu

• 250 g malin
• 375 g pomerančových nebo citronových sušenek
• 100 ml bílého jogurtu
• 250 ml smetany ke šlehání
• 1 lžíce vanilkového extraktu

• 1 lžíce cukru
• 100 g rozpuštěného másla
• moučkový cukr
• světle hnědý cukr

Způsob přípravy

Nepečený malinový koláč je velmi jednoduchý moučník. Přes svou snadnou přípravu je ale lahodný a voňavý. Sušenky rozmixujeme v mixéru na sypkou směs. Přidáme k ní rozpuštěné máslo a umícháme hladké těsto. Připravíme si kulatou formu o průměru 22 cm vymazanou máslem a vyložíme její dno připraveným těstem. Na okrajích těsto zvedneme. Připravenou formu z těstem pak necháme 30 minut chladit v ledničce. Pro přípravu náplně rozšleháme smetanu, cukr a vanilku do tuha a nakonec přidáme bílý jogurt. Hotovou náplň nalijeme na připravené těsto, rozetřeme ji a posypeme hnědým cukrem. Pak formu znovu uložíme do lednice a to minimálně na 3 hodiny. Před podáváním na smetanovou náplň naskládáme čisté celé maliny a hotový moučník nakonec posypeme moučkovým cukrem.