recepty

Grilovaný kuřecí salát se sezónním ovocem


V případě, že rádi grilujete, rozhodně byste neměli toto léto opomenout zakusit klasiku v podobě salátu s na jazyku se rozpadajícím grilovaným kuřecím masem a čerstvými lesními plody (jahody, borůvky, maliny, ostružiny). Tento tradiční salát pak rozhodně nesmí chybět na žádné pořádné letní zahradní party!..
(celý recept)

V případě, že rádi grilujete, rozhodně byste neměli toto léto opomenout zakusit klasiku v podobě salátu s na jazyku se rozpadajícím grilovaným kuřecím masem a čerstvými lesními plody (jahody, borůvky,...

Ingredience receptu

  • 400 až 500 gramů vykostěných a kůže zbavených kuřecích prsních řízků
  • 1/2 šálku pekanových ořechů
  • 1/3 šálku červeného vinného octa
  • 1/2 šálku bílého cukru
  • 1 šálek rostlinného oleje
  • 1/2 najemno nakrájené cibule
  • 1 lžička mleté hořčice
  • 1 lžička soli
  • 1/4 lžičky mletého bílého pepře
  • opláchnutý a natrhaný hlávkový salát
  • 1 šálek lesního ovoce

Způsob přípravy

Rozpalte gril na vysokou teplotu (180 až 200° C). Lehce naolejujte mřížku roštu.

Grilujte kuře z obou stran po dobu přibližně 8 minut, nebo dokud nezačne pouštět šťávu. Následně kuře vyjměte z grilu, nechte lehce vychladnout a nakrájejte na drobné kousky.

Mezitím dejte pekanové ořechy na pánev, a za středně vysoké teploty a neustálého míchání je vařte, dokud nezačnou vonět, po dobu asi 8 minut. Poté je vyjměte z ohně a odložte.

V mixéru zatím dohladka rozmíchejte červený vinný ocet, cukr, rostlinný olej, cibuli, hořčici, sůl a pepř.

Na závěr smíchejte lesní ovoce s kuřecími kousky a ořechy, vše zalijte omáčkou z mixéru a servírujte.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Saláty

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

recepty
Nebo hledejte podobné podle části názvu grilovaný kuřecí salát sezónním ovocem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Grilovaný kuřecí salát se sezónním ovocem

Naši partneři