recepty

Slaný koláč s houbami a kuřecím masem


Slané koláče, masové nebo zeleninové jsou oblíbeným a rychle připraveným jídlem. Jako lehká večeře, nebo s přílohou (např...
(celý recept)

Slané koláče, masové nebo zeleninové jsou oblíbeným a rychle připraveným jídlem. Jako lehká večeře, nebo s přílohou (např. bramborovou kaší) jako chutný oběd. Ve velké pánvi na oleji smažíme asi 7 ...
Sdílejte obsah s přáteli
Doba vaření40 minPočet porcí4 porce


Ingredience receptu

  • 500 g listového těsta
  • 8 ks vykostěného kuřecího stehna
  • 250 g nakládaných hub
  • 200 ml mléka
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 8 plátků prorostlé slaniny
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1/2 cibule
  • hrst snítek tymiánu
  • 1 vejce
  • 400 ml kuřecího vývaru

Způsob přípravy

Slané koláče, masové nebo zeleninové jsou oblíbeným a rychle připraveným jídlem. Jako lehká večeře, nebo s přílohou (např. bramborovou kaší) jako chutný oběd. Ve velké pánvi na oleji smažíme asi 7 minut kousky kuřecího masa po obou stranách. Pak maso vyjmeme na talíř a do pánve vložíme slaninu nakrájenou na menší kusy. Smažíme asi 5 minut, přidáme pokrájenou cibuli, houby a tymián a ještě krátce osmahneme. Když cibule zezlátne, přisypeme mouku a krátce na plotně promícháme. Snížíme teplotu a za stálého míchání do pánve přilijeme mléko. Potom přidáme kuřecí maso, vývar dle potřeby a přivedeme k varu. Vše povaříme asi 30 minut až náplň zhoustne, odstavíme a necháme trochu vychladnout. Do vymazané velké zapékací mísy nebo pekáče rozprostřeme za pomoci pomoučeného válečku listové těsto. Těsto na okraji pekáče zvedneme a část těsta si připravíme na zakrytí vršku koláče. Do připraveného pekáče s listovým těstem vlijeme hustou náplň z kuřete a hub a přikryjeme plátem těsta. Okraje lehce stiskneme prsty k sobě aby náplň nevytekla a přebytečné těsto odřízneme nožem. Povrch koláče potřeme vejcem a pečeme asi 30 minut. Hotový koláč má světle hnědou zlatavou barvu.


  • Kuchař: Redakce
  • Publikováno:

Kategorie: Drůbeží

Sdílejte recept s přáteli!

Přidat komentář


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu slaný koláč houbami kuřecím masem .
Hledat podobné recepty na internetu jako Slaný koláč s houbami a kuřecím masem