Ingredience receptu

• 500 g listového těsta
• 8 ks vykostěného kuřecího stehna
• 250 g nakládaných hub
• 200 ml mléka
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 8 plátků prorostlé slaniny

• 2 lžíce hladké mouky
• 1/2 cibule
• hrst snítek tymiánu
• 1 vejce
• 400 ml kuřecího vývaru

Způsob přípravy

Slané koláče, masové nebo zeleninové jsou oblíbeným a rychle připraveným jídlem. Jako lehká večeře, nebo s přílohou (např. bramborovou kaší) jako chutný oběd. Ve velké pánvi na oleji smažíme asi 7 minut kousky kuřecího masa po obou stranách. Pak maso vyjmeme na talíř a do pánve vložíme slaninu nakrájenou na menší kusy. Smažíme asi 5 minut, přidáme pokrájenou cibuli, houby a tymián a ještě krátce osmahneme. Když cibule zezlátne, přisypeme mouku a krátce na plotně promícháme. Snížíme teplotu a za stálého míchání do pánve přilijeme mléko. Potom přidáme kuřecí maso, vývar dle potřeby a přivedeme k varu. Vše povaříme asi 30 minut až náplň zhoustne, odstavíme a necháme trochu vychladnout. Do vymazané velké zapékací mísy nebo pekáče rozprostřeme za pomoci pomoučeného válečku listové těsto. Těsto na okraji pekáče zvedneme a část těsta si připravíme na zakrytí vršku koláče. Do připraveného pekáče s listovým těstem vlijeme hustou náplň z kuřete a hub a přikryjeme plátem těsta. Okraje lehce stiskneme prsty k sobě aby náplň nevytekla a přebytečné těsto odřízneme nožem. Povrch koláče potřeme vejcem a pečeme asi 30 minut. Hotový koláč má světle hnědou zlatavou barvu.